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隨著我國(guó)餐飲行業(yè)日益興旺發(fā)達(dá)，許多商家的廚房使用高壓油炸鍋的情況也越來(lái)越多，而高溫油炸食品的油煙不僅影響廚房工作人員的身體健康，還存在著引發(fā)火災(zāi)的隱患。在廚房中使用滅火器是中小餐飲店常見(jiàn)的安全預(yù)防措施，但使用不當(dāng)或者操作不當(dāng)卻可能帶來(lái)安全隱患，而在此類場(chǎng)合，由油炸線二氧化碳滅火裝置來(lái)保障廚房安全便成為一種理想選擇。油炸線二氧化碳滅火裝置主要適用于各類特種廚房、食品加工場(chǎng)所等高火災(zāi)危險(xiǎn)的場(chǎng)所及其配套空間。在此類場(chǎng)合，我們不僅需要一個(gè)快速響應(yīng)、可靠的滅火裝置，還要在裝置響應(yīng)過(guò)程中避免污染滅火區(qū)域的食物，以免其帶來(lái)衛(wèi)生問(wèn)題。在設(shè)計(jì)上，油炸線二氧化碳滅火裝置采用了先進(jìn)的技術(shù)手段和科學(xué)算法，以便更加高效地響應(yīng)火災(zāi)事件。其主要由探測(cè)器、信號(hào)傳輸系統(tǒng)、漏斗閥控制系統(tǒng)、噴頭及二氧化碳儲(chǔ)罐等組成。當(dāng)油煙控制系統(tǒng)發(fā)生火災(zāi)事件后，探測(cè)器會(huì)監(jiān)測(cè)到火災(zāi)煙霧并迅速傳送信號(hào)，漏斗閥控制系統(tǒng)將二氧化碳顆粒無(wú)損噴灑在火區(qū)，并在有效的時(shí)間內(nèi)內(nèi)將火源壓制。其設(shè)計(jì)中還引入了懸掛式噴頭、噴霧均勻及對(duì)物體的損害小等特點(diǎn)，支持在變化多端的現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境中完美應(yīng)對(duì)。從實(shí)際效果上看，油炸線二氧化碳滅火裝置的響應(yīng)時(shí)間極短，且具備高壓噴灑、熱力控制、低噪音等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)成為當(dāng)前廚房安全防火領(lǐng)域的重要安全手段，能夠?yàn)閺N房人員提供更多的安全保障，消除災(zāi)害隱患、減小人員和財(cái)產(chǎn)損失。